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7 comentarios:
Antes de nada quiero dedicarles un cordial saludo y felicitarles por este amor hacia la hosteleria. Soy el dueño de uno de los dueños de un restaurante de los comentados en su pagina, agradecco su comentario tanto los positivos como los negativos y queria agradecerles que con gente como ustedes hace que este trabaja tan duro y sacrificado merecca la pena. Seguiremos buscando recetas para alagar a nuestros clientes como poco a poco buscar vinos distintos a pesar de mi pequeña bodega para sorprender. Sinceramente gracias y espero que sigan disfrutando de los placeres preparados por los profesionales de la hosteleria
Gracias a ti agf, el mérito es vuestro. Nosotros sólo damos una opinión personal de los sitios a donde vamos, como una guía entre amigos que se preguntan que tal ese restaurante , que tal el otro , y dicen lo que piensan. Así empezó todo, para darle un poco de forma a nuestros eventos grastronomicos. Por lo que escribes seguramente no sea la última vez que vayamos a tu restaurante (que no se cual es francamente).... o habremos repetido ya?
Jeje no voy a decir cual soy, por reparo mas que nada pero no voy a negar que leo vuestros comentarios y me ayudan para seguir buscando platos nuevos a mi y a mi socio, si habeis repetido? quizas. Una parte de la hosteleria es ir a otros restaurantes y conocer, devido a nuestros horarios no podemos hacerlos y gracias a gente como vosotros nos ayudais a parte de hacernos creer en lo que hacemos y si de alguna forma os podemos ayudar solo teneis que decirlo, anecdotas, curiosidades, etc... Por cierto buen gusto por el rosado chileno santa digna y felicitaros por provar vinos fuera de españa y reconocer su valia. Parte de mi se entristece de como ver que la gente se mira el ombligo y menosprecia vinos de otras regiones como chile, portugal, "he provado un albariño portugues muy bueno Poema si os interesa, que en un futuro pondre en la carta" cosas asi,
Por supuesto que nos encantaría que aporatras lo que quisieras a Catalia, ya lo hemos repetido en algunas ocasiones que nuestro blog está abierto a todo el mundo.
Y cuando incorpores alguna de esas novedades y aunque no nos digas dónde estáis, danos una pista e seguro que iremos a probarlas. Gracias
Pues seguiremos en contacto, Perdon por mis faltas, ya se que son garrafales
Espero que sigais disfrutando y conociendo lugares. Nosotros seguimos buscando platos nuevos y en nada metemos la carta de invierno, ya hay que prepararse para las navidades,en mi busquedad del conocimiento (acojona dicho asi jeje) he descubierto una bodega que presume de tener una de los mejores museos del vino del mundo. Dinastia Vivanco, el vino en si calidad precio esta bastante bien y solo se vende para hosteleria. Os dejo este comentario por si os interesa
Visto vuestro gusto, queria informaros que hay un grupo de gente aficionada al vino que ha formado un club de cata donde suelen probar distintos vinos, este grupo se reune en la escuela de hosteleria de San Javier donde realizan diversas catas tanto de aceites, agua, etc,,,, Os dejo este comentario por si os interesa
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