Principe de Viana Rosado Cabernet Sauvignon 2007

Me atrajo este vino (lo podéis comprar en el Supercor por 4 € más o menos) porque la uva era Cabernet Sauvignon y la D.O Navarra, lo cual no es demasiado común por aquella zona. Aparte, he probado varios garnachas rosados navarros (varios sin postear en Catalia) y han pasado con más pena que gloria, con lo cual , y como la Cabernet es una uva a la que le tengo bastante simpatía, decidí que este viernes me acompañase en una cena tranquila.

El vino es muy brillante en copa con un rojo "afresado" muy goloso a la vista. En nariz huele a fresa con ciertos matices herbales que salen al moverlo. En boca es ligeramente salado, con un punto carbónico, estructura adecuada y un retronasal aceptable. Su mejor virtud es que no presenta ningún rasgo que pueda desagradar (al menos a mi) y no tiene ese amargor propio de los similares que he probado de uva garnacha.

Os dejo 2 notas de cata que no tienen nada que ver , una de la bodega y otra de vinonavarra.com , para que veais...

Vinonavarra.com

PRÍNCIPE DE VIANA Cabernet Sauvignon Rosado. Sorprendente rosado procedente de la variedad cabernet sauvignon. Fue pionero en Navarra, al salirse los esquemas de la tipicidad del rosado de garnacha. De color fresa, es limpio y brillante. En nariz es intenso, con recuerdos varietales y muy frutoso. En boca tiene una mayor estructura que los rosados habituales. Agradable paso y final seco, algo herbáceo. Consumo a corto plazo.

Principedeviana.com

Príncipe de Viana fue el primer Rosado elaborado en Navarra a partir de uva de la variedad Cabernet Sauvignon. Este carácter innovador ha ido siempre acompañado del máximo respeto por la técnica tradicional de elaboración por maceración y sangrado.
Tras una rápida maceración, el posterior sangrado del mosto flor y una fermentación a baja temperatura, se obtiene un vino de gran personalidad. Color rojo cereza limpio y brillante, con intenso aroma a frambuesa. Fresco y afrutado.
Ideal para acompañar platos de arroz y pasta, pollo, salmón y pescados fuertes.

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Gran Feudo Rosado 2006

Dado que me estoy durmiendo en mi prometida sección de rosados para el verano, os ofrezco este Gran Feudo Rosado 2006 que he probado un montón de veces.

Este vino es de Bodegas Chivite , afincada en Navarra (ojo , tambien tiene el rioja Viña Salceda) , de reconocido nombre en España y en el extranjero siendo su top el Chivite 125 en diferentes variedades.


El vino sale por 3 eurillos y pico en un super y está bastante distribuido con lo cual es sencillo encontrarlo. Para mi gusto personal me parece más agradable que otras alternativas similares como el Ochoa o el Inurrieta Mediodía, de características parecidas.

Hoy he querido centrarme y os pongo mi particular nota de cata (aunque luego ponga la oficial... vosotros decidís cuando lo probéis).

Color rosa intenso y brillante con ribete levemente anaranjado. En nariz predomina la frambuesa con toques herbales y balsámicos que se degradan al coger temperatura. En boca tiene una acidez que le produce frescor , un equilibrio superior a su precio, sensación carbónica en la entrada y el típico amargor en el paladar de los rosados 100% garnacha, que se acentúa con la temperatura.

En definitiva, un vino que se puede tomar perfectamente ahora que apetece algo fresco y que no hace daño al bolsillo. Los he probado mejores , pero también muchos muchos peores. Un consejito : abridlo un poco fresco de más.

Os dejo la nota de cata de la bodega, como suelo hacer.


Color: Color rosa fresa, de capa media, con ligeros tonos violáceos.

Aroma: Aroma muy intenso, limpio en nariz y fragante. Aromas frutales con nítidos matices florales.

Paladar: Muy equilibrado en boca, bien dotado de sabores, con un conseguido equilibrio acidez - cuerpo. Fresco, suave y largo. Potente y elegante vía retronasal. Fruta limpia y neta, con algún recuerdo floral. Ligera aguja.

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Zubiola Rosado 2007

A pesar de que no llega en esta santa ciudad, la primavera, el verano ni nada que se le parezca ,empezaré a comentar como os prometí los vinos rosados de bajo precio que voy probando, para que tengáis una pequeña referencia si los veis por ahí y os apetece introduciros en ese controvertido mundo .

Este vino lo podéis encontrar en Carrefour rondando los 4 €, es un vino de Navarra que al parecer tiene un hermano tinto que está bastante bien.

Este rosado es un vino ligero de capa baja , con un color brillante, que destaca sobre todo por ser un vino muy fresco, con poca acidez y corto retrogusto. Un detalle que se le puede advertir es un ligero amargor en el paladar que puede resultar no demasiado agradable. Se defiende bien con ensaladas, pastas e incluso con carnes blancas.

En definitiva un vino en la mitad de tabla de los rosados de precio económico , que ni resulta desagrable ni destaca por ninguna cualidad especial. Vosotros mismos.

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Guelbenzu Lautus 1999

El segundo de la noche fue este Lautus 1999 de Bodegas Guelbenzu que me resultó un vino un tanto extraño por su astringencia y amargor(no porque estuviese malo ni mucho menos) y que prefiero que leais largo y tendido sobre él en la página de la bodega. Hoy vamos a investigar un poco...

Es un vino de una zona que se llama Ribera del Quiles en Aragón, antiguamente era una de las bodegas míticas de la D.O Navarra . Si queréis saber algo más sobre la historia de la bodega ... ya sabeis donde teneis que pinchar.

Un vino realmente muy misterioso para mi, de gran proyeccion internacional ( a tenor del número de páginas extranjeras que lo citan), con toques marcadamente de vino clásico y elegante a un precio algo elevado (30 y tantos eurazos).

Os dejo una nota de cata :

50% tempranillo, 20% merlot, 20% cabernet, 10% garnacha.

De olor muy intenso de cereza madura. En nariz es muy complejo y elegante, con un buen equilibrio madera-fruta.Tiene fruta madura, especies, tostados, balsámicos.En boca se caracteriza por su gran equilibrio y por la gran cantidad de taninos maduros.Es redondo, con cuerpo, muy elegante y persistente.

PUBLICADO POR DANI

En definitiva , una sesión con dos vinos que me resultaron sorprendentes y que os hago llegar para que sepais de que van si los veis por ahí.