Martín Berdugo Crianza 2005

Elaborado con Tempranillo 100%, es un vino de capa media color picota oscuro (aunque no me atrevo a asegurarlo porque las condiciones de luz eran un poco tenues). Destacan las notas frutales a fruta roja madura, matices especiados muy ligeros y madera bien ensamblada.

Buen retronasal y muy buen paso, resulta un vino moderno tanto en expresividad como en su diseño elegante. No puede negar su procedencia.

Personalmente me ha gustado y espero volver a probarlo, pero con mas calma porque me pareció un vino con más complejidad de lo que parece.

Nota de cata de la bodega:

Fase visual: Rojo cereza picota con ribetes azulados, brillante y limpio.
Fase olfativa: Destaca la abundancia de fruta, junto a notas de confitería, cacao, tostados, vainillas muy aromático, en un conjunto elegante , complejo y atractivo.
Fase gustativa: Carnoso, bien estructurado, con un tanino pulido, aromas abundantes de fruta roja fresca, muy buena acidez y largo final que todavía debe redondearse, muy prometedor.
Crianza: 12 meses en barricas nuevas 90% americanas y 10% francesas.
Consumo recomendado: En seis años.
Platos recomendados: Carne, quesos, caza y embutidos.

PUBLICADO POR TONI.