Hoy precisamente voy a hablar de un vino de la zona, el Pardevalles 2004 que nos a

El color es un rojo picota intenso. En nariz salen los frutos rojos dulces y a mi me pareció que también algo el cacao y el toffe. En boca tiene un paso fácil, pero quizá nos sorprendió el final amargo que le encontramos. Creo que de la primera botella a ésta teníamos un mejor recuerdo del vino, aunque a mi personalmente me gustó. Os dejo una nota de cata que he encontrado:
Nota de cata
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Vista
Color cereza picota muy intenso con tonalidades púrpura.
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Nariz
Destacan los aromas de fruta madura, con notas especiadas y tostadas de su estancia en barrica.
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Boca
Largo y complejo, y en el que las notas amargas de los taninos se funden con la frutosidad, consiguiendo, así, un vino untuoso y persistente.
PUBLICADO POR ESTHER
Estamos en Julio y hemos repetido este Pardevalles (Carroleon) 2004, la verdad ha sido una experiencia agradable... buen paso, batante astringente, el aroma de madera y el tan característico de la prieto picudo. Sin ser un gran vino sí que es un gran compañero para comidas con sabores no muy agresivos ... y a muy buen precio.
PUBLICADO POR DANI
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