Laus Flor de Chardonnay 2007

Compré este vino animado por la buena crítica hecha en estas páginas de unos seguidores. De este estilo ya había probado el Viñas del Vero con la misma uva y de la misma zona, y como todo lo que he probado hasta la fecha de Bodegas Laus me ha convencido bastante, las posibilidades de éxito eran altas.

Este vino ronda los 7€ y está elaborado integramente con uva Chardonnay, un detalle especial es que a una parte de este vino se la hace fermentar en madera. El color lo encontré ligéramente dorado , me pareció algo flojo en nariz con aromas a piña y mango. En boca es cremoso y muy sabroso , bastante amplio, con buen retronasal y con un cierto regusto a frutos secos ligeramente tostados.

Recomendable y a un precio asequible.

Os dejo la nota de cata de la bodega (el 2008).

Vino blanco de aspecto cristalino, de color amarillo limón pálido con destellos verdes y acerados.

En nariz destaca la fruta,. cítricos, piña y plátano maduro, todo ello con un fondo de tostados y matices de vainilla.

En boca es sabroso y equilibrado, llenándose esta de sensaciones frutales que recuerdan los mismos matices de la nariz, fruta madura, piña y plátano , matices propios de la barrica.

PUBLICADO POR DANI

Laus Flor de Merlot Rosado 2007

Os presento un rosado muy interesante de la región de Somontano (como el Enate) y que , a mi modo de entender, es una elección muy buena en cuanto a rosados se refiere.

Este Laus rosado está elaborado con una gran proporción de uva merlot lo cual le da un carácter muy especial.

Lo primero que observamos es que es un vino con una buena capa, en nariz es amplio y destacan notas de fresa. En boca es sabroso, amplio , bastante largo, con poca acidez y un buen cuerpo que lo hacen destacar entre los demás.

El precio ronda los 6 € y pico cuya calidad los justifica . Para mi gusto está entre los mejores rosados que he tomado (ojo, nunca me he ido a precios superiores a 7€).

Una pregunta, ¿ soy yo el único que toma vino rosado de todos los seguidores de Catalia?, nunca me comentais nada.......

Os dejo la nota de cata de la bodega , y la web

Vino de aspecto cristalino y color rosa fresa con matices azulados

En nariz es un vino denso y frutal con claros aromas que recuerdan a la fresa y a los frutos rojos

En boca es sabroso, fresco y amplio con un buen carácter frutal, la acidez está muy integrada y equilibrada destacando su grasa en boca.

PUBLICADO POR DANI

Viñas del Vero Chardonnay 2007

Ahora que estamos en plena primavera (quien lo diría con la que está cayendo estos días...) empieza a apetecer una ligera ensalada de cena y arrancar una temporada en la que disfrutar de vinos frescos que les pongan el complemento perfecto.

Compré esta botella casualmente en El Corte Inglés por un precio entre 6 y 7 € y me decidí a probarlo debido a la calidad de todos los vinos que he probado de Viñas del Vero y al gusto por la uva chardonnay con respecto a otras variedades en vinos blancos.

Ya he repetido varias veces en el blog que en cuestion de vinos blancos , para mi gusto, como los gallegos ninguno. Pero no hay que encerrarse y explorar nuevos mundos para poder tener una opinión más contrastada.

Este ,por ejemplo, ha sido una grata sorpresa para mi. Un vino con color amarillo pajizo, aroma cítrico y sabor a fruta tropical, más concretamente a piña. Muy fresco y con un muy buen paso con la acidez justa. Una grata sorpresa.

Destaca sobre todo el sabor a fruta tropical y un lejano sabor a madera fruto de que mezclan el vino fermentado normalmente en tanques de acero inoxidable con una pequeña parte que hacen fermentar en barricas de madera.

Un buen descubrimiento, a un precio correcto . Para maridarlo pensad si unos trozos de piña cabrían en vuestro plato y habréis acertado. Yo no lo maridaría con marisco y sí con ensaladas, pescado y quizá carnes blancas con una salsa no muy contundente.

Un saludo muy especial para los amigos de la uva Verdejo. Se lo recomiendo especialmente. Os dejo la nota de cata del enólogo.

Presenta un bonito color amarillo dorado. En nariz es intenso con aromas de cítricos, melocotón y frutas tropicales sobre un fondo floral. En boca destaca por su frutosidad y frescura. Es un vino generoso y bien equilibrado que produce una agradable persistencia en el paladar.

PUBLICADO POR DANI

Enate Cavernet Sauvignon-Merlot Crianza 2005

Volvemos a uno de los más clásicos Somontano que ya ha sido convenientemente degustado y comentado en Catalia por Dani en la variedad de rosado, pero en esta ocasión nos centramos en su variedad cabernet sauvignon-merlot 50:50 (De todas formas espero que un dia Dani nos dea envidia sana y comente el gran vinazo que es la variedad de Enate Merlot-Merlot 100%, que yo sé de buena tinta que se lo ha tomado y es un puntazo).

El que nosotros nos tomamos era un crianza del 2005 y la verdad es que resultó una experiencia muy positiva, en la fase olfativa Esther sacó enseguida el olor a pimienta que suele resultar muy complicado yo descubrí los aromas a frutos rojos y fruta silvestre, en cuanto al color tiene un color caracteristico a picota muy intenso y muy opaco. Se trata de un vino con un tanino muy fino que lo comprobarás enseguida con el primer trago, y con un buen paso y una amplitud y persistencia muy potente. De todas formas tiene un matiz muy peculiar y es que el toque final que te queda tira un poco a dulce.

En resumen un gran vino para tomarte con una carne o bien solo ya que también entra de maravilla. Y otro dato a tener en cuenta es que en restaurante nos costó 15 Euros.

PUBLICADO POR TONI.

Enate Rosado 2006

Ya que Esther me "pisó" el acertado comentario del Melior (todo un descubrimiento que recomiendo encarecidamente que lo probéis) pasaré yo a comentar el segundo vino que degustamos maridando una fideua.

No es otro que este Enate Rosado 2006, para mi , "un rosado con alma de tinto". Lejos, muy lejos de todos esos vinos rosados requeteafrutados (nueva palabra) y sin cuerpo, encontramos en este Enate un vino muy carnoso , fresco , con muy buena acidez y un sabroso sabor a frambuesa.

Aprovecho que es el primer rosado del que hablamos para adelantaros que más de cara al verano irán apareciendo más vinos de este estilo y que tendrán un lugar en las páginas de Catalia. Si bien en los vinos rosados, por lo general, no encontramos tantos matices y bondades como en los tintos o blancos, si me parecen una fresca alternativa cuando el calor empieza a apretar y apetece más una veraniega ensalada que hace olvidarse momentaneamente de los productos del cerdo.

El precio de este vino ronda los 7 € en Super, un precio más que razonable dada su calidad.

Os dejo la nota de cata de las Bodegas Enate

Cata: El Cabernet Sauvignon, cultivado con mimo en nuestros viñedos de Enate hasta alcanzar la madurez óptima, ha desarrollado todo su potencial en este vino monovarietal de nariz intensa y muy afrutada en la que resaltan los aromas de la uva (arándanos, frambuesa, pimiento). En boca presenta un ataque carnoso y pleno.

Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Siguiendo la línea que le ha permitido cosechar tres "Bacos" consecutivos como uno de los mejores rosados españoles, su evolución en boca es magnífica, con un posgusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.

Servicio: 10 ºC

Gastronomía: Pastas, arroces, aves en salsa de grosella, soufflés, etc. ...

PUBLICADO POR DANI

Y ya que estoy hoy lanzada, y acabo de hacer la entrada del Castro Bergidum rosado, pues voy a seguir con los rosados. Si antes decía que el mencía era de los pocos rosados que volvería a tomar éste es de los pocos ( o el único si no contamos con los " facilones " Lambruscos ) que he repetido. En él nos encontramos un vino fresco, también golosillo algo más dulce que el mencía anterior con un sabor más a frambuesa, pero en ningún momento empalagoso ni cansino. Agradable de tomar fresquito y buenísimo con pastas, arroces, revueltos... Tiene mucho cuerpo para ser un rosado, sólo tenéis que ver lo que tarda en bajar la lágrima cuando lo movais.

PUBLICADO POR ESTHER