sábado, 31 de mayo de 2008
Nuevo dominio
Hemos comprado el dominio catalia.es porque tras casi 6 meses de andadura seguimos con la misma ilusión que el primer día , con ganas de hacer muchas más cosas , y para que sea una web mucho más facil de recordar. Esperamos que nos sigáis visitando y , eso sí, prodigandoos bastante más en los comentarios. Nuestro único objetivo sigue siendo comentar con sencillez todas nuestras experiencias (y las de nuestros amigos) , para que tengáis una referencia muy personal ,cercana y una orientación para esos momentos en que no sabes que vino comprar o a donde ir a cenar. La nueva dirección estará activa en breve. Saludos a todos.
Faustino VII Rosado
Otro rosado más para la colección. De las archiconocidas Bodegas Faustino surge este Faustino VII (ojo que creo que también lo hay V rosado), un vino en el que se aprecian ribetes teja (color piel de cebolla) , menos brillante que el Enate o que el propio Zubiola. Parco en nariz , en boca tiene una entrada con una acidez un tanto cítrica, un paso medio con ligero amargor y un retrogustro considerable.
Seguimos hablando de un vino de 4 o 5 € que cumple perfectamente su misión y que resulta muy fresco en la entrada debido a esa acidez (de la que carecía el Zubiola, un vino algo más plano)
Mezcla de Tempranillo y Garnacha resulta un vino fácil, de mitad de tabla y una económica oportunidad de adentrarse en el mundo de los rosados.
PUBLICADO POR DANI
martes, 27 de mayo de 2008
Remelluri Reserva 2003
Sin duda se trata de un vino que le encantará tanto a los amantes del Rioja como a sus detractores, me explico, es un vino tan cuidado y con un paso tan bueno y facilón que me recuerda más a vinos de otras denominaciones y eso que estamos hablando de un reserva. 
Es un vino con un color picota oscuro en donde predominan sobre todo el olor a ahumado, ciertos frutos rojos y sobre todo un toque balsámico y a madera, la verdad es que es bastante complejo en cuanto a olores, de echo lo podréis comprobar en la cata, aunque los que os he comentado anteriormente son los más fáciles de encontrar, el resto lo dejo para los expertos con mejor nariz que yo (aunque gracias al juego de esencias de tintos que me regalaron el otro día Dani, Victor, Belen y Oscar podré mejorar en este aspecto).
El paso como he dicho es super agradable con una amplitud y un retronasal a la altura del mejor reserva, aunque yo destacaría a este vino más por lo sedoso que resulta en boca.
En definitiva si podéis (que seguro que muchos ya lo conocéis por ser un clásico) tomaos una botellita que por los 13 € que suele salir en tienda vale mucho la pena, eso si decantado como Dios manda que gana mucho.
Cata de la bodega:
Color cereza de muy buena capa e intensidad.
Este vino se muestra rico en finos toques cremosos del roble, con buena
expresión a frutos rojos maduros y matices del hollejo en armonía (sensación floral).Fondo a confitura y guindas en licor, aromas a especias dulces y finas hierbas asadas. Presenta un leve matiz mineral, romero y aromas a monte bajo lo completan.
Es un vino con una entrada suave y voluminosa (sensación golosa y de calor).Sabroso, con cierta rusticidad, con muy buena acidez, equilibrio y armonía.Excelente estructura, que se refresca con atractivos matices de regaliz, bálsamos y de terruño. Con un potencial mineral superior a la nariz.
PUBLICADO POR TONI
Es un vino con un color picota oscuro en donde predominan sobre todo el olor a ahumado, ciertos frutos rojos y sobre todo un toque balsámico y a madera, la verdad es que es bastante complejo en cuanto a olores, de echo lo podréis comprobar en la cata, aunque los que os he comentado anteriormente son los más fáciles de encontrar, el resto lo dejo para los expertos con mejor nariz que yo (aunque gracias al juego de esencias de tintos que me regalaron el otro día Dani, Victor, Belen y Oscar podré mejorar en este aspecto).
El paso como he dicho es super agradable con una amplitud y un retronasal a la altura del mejor reserva, aunque yo destacaría a este vino más por lo sedoso que resulta en boca.
En definitiva si podéis (que seguro que muchos ya lo conocéis por ser un clásico) tomaos una botellita que por los 13 € que suele salir en tienda vale mucho la pena, eso si decantado como Dios manda que gana mucho.
Cata de la bodega:
Color cereza de muy buena capa e intensidad.
Este vino se muestra rico en finos toques cremosos del roble, con buena
expresión a frutos rojos maduros y matices del hollejo en armonía (sensación floral).Fondo a confitura y guindas en licor, aromas a especias dulces y finas hierbas asadas. Presenta un leve matiz mineral, romero y aromas a monte bajo lo completan.Es un vino con una entrada suave y voluminosa (sensación golosa y de calor).Sabroso, con cierta rusticidad, con muy buena acidez, equilibrio y armonía.Excelente estructura, que se refresca con atractivos matices de regaliz, bálsamos y de terruño. Con un potencial mineral superior a la nariz.
PUBLICADO POR TONI
lunes, 26 de mayo de 2008
Restaurante Utopía
Este restaurante resultó ser casi un boom en Coruña cuando abrió sus puertas por su avanzado diseño y sus competitivos precios. Comenzó, y creo que ahora también sigue, como un restaurante con dos turnos, lo cual a mi me parece inadmisible para un sitio que se precie.
El entorno del Utopía es francamente original y podréis observarlo en su cuidada web, fráncamente informativa y bien estructurada.
Siempre que he ido al Utopía , esta debió ser la tercera o cuarta vez, me he quedado con la misma sensación.... ni fu ni fa.... me recuerda bastante a estos restaurantes estilo Bottega, por la calidad de sus platos, donde más o menos vas a cenar de plato por el precio de ir a picar .
Tomamos un crujiente de langostinos de entrada (a compartir) y yo pasta salteada con pollo y huevo que estaba saladísima, también he probado el risotto... ni frío ni calor, y el carpaccio de pulpo que estaba bastante bien. Mi amigo Yago , con el que posteriormente fui a un aburrido concierto de los Sunday Drivers, se tomó la cinta de lomo con tetilla y grelos, la cual calificó de contundente.
El timo fue la sangría (sí sí yo también a veces pido sangría.... en este tipo de sitios es lo suyo...) porque la jarrita de 10 € daba para 2 copas cada uno, con lo cual cayeron dos y elevaron el precio de la cena.
En definitiva, un sitio que nunca me ha convencido, en el que lo más especial es su decoración y claramente orientado a la gente más joven que empieza a salir a cenar por sus buenos precios. Una alternativa más antes de ir a un concierto al Playa si no te apetece picar algo en el Cata 9, Taboo o comerte una salchicha en la Taberna Checa... pero poco más.
PUBLICADO POR DANI
El entorno del Utopía es francamente original y podréis observarlo en su cuidada web, fráncamente informativa y bien estructurada.
Siempre que he ido al Utopía , esta debió ser la tercera o cuarta vez, me he quedado con la misma sensación.... ni fu ni fa.... me recuerda bastante a estos restaurantes estilo Bottega, por la calidad de sus platos, donde más o menos vas a cenar de plato por el precio de ir a picar .
Tomamos un crujiente de langostinos de entrada (a compartir) y yo pasta salteada con pollo y huevo que estaba saladísima, también he probado el risotto... ni frío ni calor, y el carpaccio de pulpo que estaba bastante bien. Mi amigo Yago , con el que posteriormente fui a un aburrido concierto de los Sunday Drivers, se tomó la cinta de lomo con tetilla y grelos, la cual calificó de contundente.
El timo fue la sangría (sí sí yo también a veces pido sangría.... en este tipo de sitios es lo suyo...) porque la jarrita de 10 € daba para 2 copas cada uno, con lo cual cayeron dos y elevaron el precio de la cena.
En definitiva, un sitio que nunca me ha convencido, en el que lo más especial es su decoración y claramente orientado a la gente más joven que empieza a salir a cenar por sus buenos precios. Una alternativa más antes de ir a un concierto al Playa si no te apetece picar algo en el Cata 9, Taboo o comerte una salchicha en la Taberna Checa... pero poco más.
PUBLICADO POR DANI
Naif
En plena calle del Orzán, al lado del mítico Bar Sanín, conocido por ser uno de los bares de tazas de la ciudad más conocidos, se encuentra el Naif, un local pequeño que abrió sus puertas no hace demasiado tiempo.
Entre con Óscar en él picados por la curiosidad (y básicamente porque él vive enfrente) para tomar una caña y nos encontramos con una barra a la izquierda, un estrecho pasillo y pequeñas mesitas a la derecha y al fondo.
El Naif tiene una decoración digamos.... bastante femenina, todo muy pequeño, muy limpito, muy cuco, muy Srta Pepis, muy pitiminí. Entendemos que la orientación del lugar es aprovechar todo el día, desde los desayunos de café y croissant hasta las cenas y decidimos quedarnos a picar algo, a la vista de los platos que circulaban por el local. Indudablemente, el local logra su cometido pues el 90% de los clientes eran personas del sexo femenino (al estilo Sexo en Nueva York pero de 2ª División ) y alguna parejita perdida.
La carta va acorde con el estilo del lugar : tostitas, revueltitos, ensaladitas y referencias vinícolas escuetas y de toda la vida, todo en mesas minúsculas donde ni te revuelves.
Podéis ir a ver su curiosa decoración y ambiente y probar su correcta carta, que no pasa de ahí. Los que os haya entrado la curiosidad al pasar, ya sabéis un poco más como es... o como lo he visto yo... que todo en Catalia no van a ser sesudos análisis de sitios de estrella Michelín, no?
PUBLICADO POR DANI
Entre con Óscar en él picados por la curiosidad (y básicamente porque él vive enfrente) para tomar una caña y nos encontramos con una barra a la izquierda, un estrecho pasillo y pequeñas mesitas a la derecha y al fondo.
El Naif tiene una decoración digamos.... bastante femenina, todo muy pequeño, muy limpito, muy cuco, muy Srta Pepis, muy pitiminí. Entendemos que la orientación del lugar es aprovechar todo el día, desde los desayunos de café y croissant hasta las cenas y decidimos quedarnos a picar algo, a la vista de los platos que circulaban por el local. Indudablemente, el local logra su cometido pues el 90% de los clientes eran personas del sexo femenino (al estilo Sexo en Nueva York pero de 2ª División ) y alguna parejita perdida.
La carta va acorde con el estilo del lugar : tostitas, revueltitos, ensaladitas y referencias vinícolas escuetas y de toda la vida, todo en mesas minúsculas donde ni te revuelves.
Podéis ir a ver su curiosa decoración y ambiente y probar su correcta carta, que no pasa de ahí. Los que os haya entrado la curiosidad al pasar, ya sabéis un poco más como es... o como lo he visto yo... que todo en Catalia no van a ser sesudos análisis de sitios de estrella Michelín, no?
PUBLICADO POR DANI
Bodega O Cancelo, A Coruña
Voy a contaros un descubrimiento que hicimos gracias a nuestro amigo Jose ( incondicional de Catalia )quien nos habló de este bodegón. Y voy a hacerlo para marcar una vez más que en Catalia cabe todo desde restaurantes como el Artabria, al Raxo de toda la vida, pasando por lugares como éste, un bodegón-bodegón.
Está en una de las calles paralelas a la Calle Barcelona, en Pascual Veiga. Cuando vuelva preguntaré si tienen tarjetas y si es así ya la subiré. Como todo bodegón lo que prevalece son los barriles de ribeiro, las tazas, poca luz y casi siempre ambientado por hombres ( la primera vez que entré allí casi me da reparo porque era la única mujer-chica... )
A quien le guste ( a mi no... ) puede tomarse sus tazas de Ribeiro, aunque menos mal que también tienen vino embotellado, Mencías, Godellos y algún Rioja. Nos decantamos por uno de ellos, el Izadi, aunque sé que también tienen un Martínez Lacuesta joven. Para acompañarlo podeis escoger: el queso del país normalmente es de esos cremositos que se desparraman por la fuente en que lo sirven ( el último día no era tan cremoso, pero estaba bueno igualmente ), jamón de Teruel que el dueño corta con una máquina como con una manivela y que es realmente curiosa, chicharrones ( BUENISISISIMOS... ),un lomo ibérico que ya les gustaría tener en otros lugares que presumen de embutidos ibéricos, y un chorizo que podéis elegir entre gallego, ibérico o preparado al vino. De cocina sólo tienen callos exclusivamente, que te sirven en cazuelitas de barro como tapas ( aunque la cantidad se excede un poco del concepto tapa ).
El fallo que le veo es no sirven café ( pese a tener una cocina donde al menos podrían prepararlo de pota ) y sobre todo tampoco tienen chupitos de nada. Por favor, un sitio así debería tener unos buenos aguardientes de café, hierbas, tostada y crema para acabar una cenita de picoteo tan agradable. Ojalá los dueños llegaran a leer esto y reconsideraran este tema.
PUBLICADO POR ESTHER
Está en una de las calles paralelas a la Calle Barcelona, en Pascual Veiga. Cuando vuelva preguntaré si tienen tarjetas y si es así ya la subiré. Como todo bodegón lo que prevalece son los barriles de ribeiro, las tazas, poca luz y casi siempre ambientado por hombres ( la primera vez que entré allí casi me da reparo porque era la única mujer-chica... )
A quien le guste ( a mi no... ) puede tomarse sus tazas de Ribeiro, aunque menos mal que también tienen vino embotellado, Mencías, Godellos y algún Rioja. Nos decantamos por uno de ellos, el Izadi, aunque sé que también tienen un Martínez Lacuesta joven. Para acompañarlo podeis escoger: el queso del país normalmente es de esos cremositos que se desparraman por la fuente en que lo sirven ( el último día no era tan cremoso, pero estaba bueno igualmente ), jamón de Teruel que el dueño corta con una máquina como con una manivela y que es realmente curiosa, chicharrones ( BUENISISISIMOS... ),un lomo ibérico que ya les gustaría tener en otros lugares que presumen de embutidos ibéricos, y un chorizo que podéis elegir entre gallego, ibérico o preparado al vino. De cocina sólo tienen callos exclusivamente, que te sirven en cazuelitas de barro como tapas ( aunque la cantidad se excede un poco del concepto tapa ).
El fallo que le veo es no sirven café ( pese a tener una cocina donde al menos podrían prepararlo de pota ) y sobre todo tampoco tienen chupitos de nada. Por favor, un sitio así debería tener unos buenos aguardientes de café, hierbas, tostada y crema para acabar una cenita de picoteo tan agradable. Ojalá los dueños llegaran a leer esto y reconsideraran este tema.
PUBLICADO POR ESTHER
Terra Firme 2006
Siguiendo nuestra costumbre de probar nuevos Albariños y para ir terminando nuestras existencias de la pasada feria para hacer sitio a los vinos de este año abrimos esta botella. Realmente cuando lo compramos el año pasado no habíamos oido hablar de él pero nos pareció una oportunidad para anotarnos otro más a nuestra lista.
En la copa nos encontramos con un color amarillo dorado, no de la intensidad de aquel Terras Gauda ( quién volviera a pillarlo... ) pero atractivo a la vista. En nariz apareció aromas dulces y persistentes a fruta de hueso tipo albaricoque, lo cual nos hizo sospechar que íbamos a probar uno de esos vinos que después de la primera copa ya no te apetece más de puro dulce que es.
La sopresa fue cuando al probarlo nos encontramos efectivamente con un vino dulce pero no empalagoso, con alguna nota cítrica al final, muy goloso y realmente distinto, ya que a mi no me cuadró ni con los Top de nuestra lista que se suelen caracterizar por su marcado tono cítrico ni esos dulzones que definitivamente no me gustan y ni siquiera con esos ácidos responsables de los pelos de punta. Personalmente me sorprendió bastante tanto por el buen paso, el retrogusto tan persistente y por no saber catalogarlo en ninguna de las opciones anteriores, lo que me hizo encontrar un vino distinto. No lo incluiría en el Top pero me gustaría volver a tomarlo porque creo que tiene una buena cantidad de matices que podrían sacarse y que esta vez no lo hemos hecho.
PUBLICADO POR ESTHER
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