Viu Manent - Single Vineyard - La Capilla State

Y entre los vinos que tuve la oportunidad de catar un par de veces en Navidades fue este Viu Manent Single Vineyard. Como ya comentamos en otras ocasiones habíamos probado otros vinos de estas bodegas , el de uva Malbec (excelente) y otro con uva Carmenere, de comprensión más difícil aunque igualmente de gran calidad.

Como no, el lugar donde nos ofrecieron probar esta nueva gama de vinos fue el Kata 9, lugar ideal para probar vinos chilenos y/o argentinos y experimentar nuevas , y gratas sensaciones.

La serie Single Vineyard de Viu Manent tiene como peculiaridad que cada uno de ellos tiene personalidad propia : su uva, el viñedo y los "cuarteles" donde se cosecha le confieren un carácter distintivo. Su pequeña y cuidada producción hacen lo demás. Así podemos encontrar el Malbec – San Carlos Estate, el Malbec – El Olivar Estate Limited Edition, el Syrah – El Olivar Alto Estate o por fin el Cabernet Sauvignon – La Capilla Estate, del que trata este post


Contiene un 96% de Cabernet Sauvignon y un 4% de Malbec y permanece 16 meses en barrica. El aroma característico de la Cabernet se denota desde el primer sorbo aunque su potencia y frutalidad no tienen nada que ver con los que había probado anteriormente. Toda una explosión de sabor en cada sorbo.

El precio ronda los 25-30 € en resturante y me da que no debe ser nada fácil de encontrar, aunque dentro de algún tiempo indudablemente hará surgir el comentario : "te acuerdas de aquel Viu Manent que tomamos....etc". Si algún día os encontráis con él vale la pena hacer un dispendio.
Os dejo la nota de cata de la bodega

De color rojo rubí intenso y profundo. Presenta una nariz elegante y austera, marcada por frutas rojas y negras, acompañadas de sutiles notas a vainilla y moca provenientes de la guarda en barricas. En boca es un vino de muy rica evolución, con taninos presentes, pero a la vez maduros y aterciopelados. Además posee un muy buen balance y una fresca acidez que dan paso a un final profundo y prolongado.

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Dalmau 2001

Ya hacía tiempo que no me prodigaba por estas páginas, y tenía pendiente comentar este excelente vino que degustamos los miembros de Catalia antes de las fechas navideñas ,y que documentamos convenientemente para hacer el post.

El Dalmau 2001 fue un regalo que me hicieron  hace tiempo y convenimos que el final de 2010 era una fecha prudente para abrirlo.

Dalmau es uno de los vinos de la gama alta de las conocidas bodegas Marqués de Murrieta y que procede de un pago específico de Finca Ygay.

Al abrirlo , y decantarlo convenientemente, nos encontramos con un color picota con ribetes ya algo anaranjados debido a la edad.

En nariz encontramos una gran amalgama de aromas que pasan desde la madera fina al cacao , notas licororosas (armagnac, licor de hierbas, licor café, aguardiente) , canela  y frutas escarchadas . Todo ésto envolviendo una base frutal (fresa). Otra vez más , nos sorprendió la complejidad del vino en nariz, evolucionando constantemente y propiciándonos un divertida cata.

En boca es largo y persistente , con un increible paso aterciopelado. Tiene notas de tabaco, café , cacao . Aunque en los laterales de la boca dejaba un regusto a fruta fresca (otra vez la fresa) que lo hacía delicioso. Los lácticos , como era de esperar, también hicieron acto de presencia.

Como conclusión , nos pareció un vino con una elegancia superlativa y un paso exquisito. Un escalón (o varios)  por encima de los que normalmente tomamos y que marca diferencias. Excelente. Su precio también está bastantes escalones por encima, un 2005 anda por 75 € la botella.

Si os dais el capricho, ojo con lo que ponéis para acompañarlo. Un buen jamón es más que suficiente para disfrutarlo, nada de sabores que oculten sus múltiples matices.


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Numanthia 2001

Hace una semana más o menos, nos decidimos a abrir este vino, que era uno de los más apetecibles de la bodega de Toni. Dado que era un 2001 no lo dilatamos más y pasamos a comprobar si eran verdad todas las bondades que se decían de él.

Lo decantamos y a los 10 minutos ya no podíamos resistir la tentación de echarle la nariz conscientes de que seguramente evolucionaría. Nos encontramos un vino muy cubierto que presentaba leves reflejos teja aunque no muy acusados.

La primera impresión en nariz fue ciertas notas de vainilla, cacao, un cierto toque láctico y ligeros barnices que evolucionaron rápidamente en chocolate con leche dispersándose los barnices.

Le dimos un "arreón" a la copa a ver que nos decía y además de mantenerse los aromas originales , comenzó a mostrarse aroma a licor de guinda, balsámicos, especias (nuez moscada, dedujimos) y recuerdos a café capuccino.

Al cabo de un tiempo de jugar con él , los aromas fueron evolucionando a tonos más de yoghourt de fresa , incrementando por el camino notas ahumadas, fina madera ,pimentón dulce y aceitunas aliñadas.

Francamente fue una de las catas más entretenidas en naríz que hemos vivido nunca y buscando buscando ... concluimos todo ese abanico de aromas que puede resultar contradictorio.

Y por fin pudimos saborear un vino largo, muy pulido y con un buen tanino . Sabor a frutos (cereza, frambuesa) . Ligerámente astringente y con un largo retronasal. Un vino muy redondo y muy bien estructurado, que destaca sobre todo por su exquisito y persistente sabor frutal que deriva en matices lácticos e incluso de plátano.

A mi particularmente me encantó por su paso sedoso, su frutal sabor con buena acidez y por la complejidad en nariz . Pasa directamente a la lista de los mejores que he probado.

He leido que el 2001 era uno de los más flojos en una cata vertical de Numanthia... como deben ser las otras añadas. Puede influir que lo hayamos tomado en un buen momento

No es un vino para todos los días (30 €), pero si un día se hace un dispendio, os lo recomiendo.

Os dejo la nota de cata de todovino :

Vista: Picota amoratado profundo

Nariz: Complejo, elegante e intenso en nariz, aromas balsámicos, tostados, cacao, notas medicinales, fruta en sazón y escarchada. Café, tabaco, trufa de chocolate, montebajo, minerales (turba)

Boca: Potente, sabroso, amplio, taninos de excelente calidad, aterciopelado, gran longitud, con volumen y final por desarrollar, con aromas torrefactados, especiados, cacao

Temperatura de servicio: 16º C
Tiempo de conservación: Hasta 2010

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Trus 2003

Tocó abrir la nevera donde conservo los vinos más especiales e invitar a probar este vino que me habían regalado. Es un Trus 2003, un ribera del duero, que, la verdad, desconocía.

Indagando un poco en su cuidada página web nos encontramos con que dicha bodega data solamente de 1999 y según palabras textuales su "filosofía tiene como objetivo conseguir un producto único y de gran calidad : un sólo vino y una sola marca para satisfacer a los más exigentes" .


La verdad es que se nos pasó por alto decantarlo un poco antes de tomarlo tal y como se recomienda. De tal forma que, directamente de la botella, nos encontramos con un vino de capa alta color picota y en nariz especiado , con aromas de pimienta, y en boca sabores de vainilla, tabaco, cierto toque mineral, algo balsámico y ahumado con cierta astringencia aunque muy equilibrado . Gusto algo tostado en el que echamos de falta algo más de fruta.

Claro que según fue pasando el tiempo apareció la fruta tanto en nariz como en boca con un perfecto ensamblaje madera-fruta, y notas de fresa o frambuesa con matices lácticos. En definitiva un sedoso ribera más "de libro" que en la primera copa.

Ni que decir tiene que lo estiramos hasta el final y nos quedó ganas de seguir degustándolo. De todas formas creo que no es un vino nada barato (más de 30 €).

Os dejo esta curiosa disquisición que hace la propia bodega sobre si es crianza o reserva. Copio directamente de la web de la bodega

"La mención Crianza, es una categoría de vino que establece como mínimo 12 meses en barrica de roble (de capacidad menor o igual a 225 litros) y 2 años de edad. La mención Reserva es otra categoría de un vino (que tiene atributos y características suficientes muy superiores al que se dedica a Crianza), que exige como mínimo 3 años de crianza entre barrica y botella. Evidentemente, su edad mínima son 3 años. Hay que destacar que se establece que, por su naturaleza propia, deben ser dos vinos de diferentes cualidades antes de ir a barrica. Trus tiene cualidades y atributos para ser reserva, cumple con el mínimo de 12 meses en barrica y por su juventud creo que puede consumirse según el gusto actual para aprovechar la fruta madura, antes de los 36 meses de edad (la permanencia prolongada en la botella no favorece los matices frutales) En base a todo esto, Trus 2003, por cualidades y atributos (Calidad), se encuentra en los Reservas; por su permanencia en botella no alcanza los tres años, y su fruta está en plena Potencia. Hasta aquí la normativa. En definitiva Trus es un vino Potente, Amplio, Sabroso, Largo y Complejo; y por supuesto, que mantiene viva la fruta. Por eso optan por darle la barrica adecuada, un reposo corto y que sea el enófilo quien decida cuando disfrutarlo "

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Enrique Mendoza Cabernet Sauvignon - Merlot Reserva 2000

Hace unos cuantos años cuando probé este vino quedé absolutamente fascinado, tanto que pedí una caja de 6 botellas para degustarlo como se merecía. Todavía conservaba 2 botellas en mi bodega y un día que vino Juan a casa abrí una de ellas puesto que él no había tenido ocasión de probarlo cuando... horror... una de las botellas estaba pasada.

Rápidamente llamé a Esther y Toni , puesto que sabía que todavía les quedaba una y al poco tiempo decidimos abrirla y cruzar los dedos.

El resultado fue bueno y dio lugar a una interesante cata de uno de nuestros vinos favoritos y que siempre tenemos en la cabeza a la hora de mirar una carta por su gran calidad, su sabroso carácter mediterráneo y su fantástica relación calidad-precio.

A la vista encontramos un vino de capa alta ya ligeramente atejado, en nariz era balsámico , con fruta madura con ciertos matices incluso de pasa, sale también la madera, chocolate , torrefacto y algunos toques lácticos. Agitado se presenta con características minerales y ahumados (como el agua de las aceitunas con anchoas, más exactamente)

En boca es muy redondo con un paso muy suave. Madera equilibrada en boca, largo y con un retronasal torrefacto.

Cabe decir que lo recordábamos un vino mucho más frutal y que por ello nos había sorprendido, quizás el tiempo en botella le ha hecho perder esta propiedad.

En definitiva, que sigue siendo uno de nuestros vinos favoritos y os recomendamos encarecidamente que lo probéis porque os vais a llevar una grata impresión. Desconozco si añadas posteriores han salido tan buenas como ésta. A mi me queda 1 botella que , si está bien, tiene los días contados.

Os dejo la nota de cata de todovino.com

Nota de Cata

Vista: Granate picota

Nariz: Franco y varietal, con notas vegetales frescas (pimiento), montebajo, tostados, tierra húmeda

Boca: Equilibrado, sabroso, maduro, con viva acidez que aporta frescura, sensación ligeramente láctica y final grato y persistente

Temperatura de servicio: 16º C

Tiempo de conservación: Hasta 2009

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Marqués de Vargas Reserva 2004

Al principio, no se porqué razón, tenía a este vino un poco de lado y no me llamaba demasiado, la verdad es que quizás me parecía por su nombre y por el diseño de la botella un vino de corte ultra clásico, cuando a mi me gustan por regla general vinos mas modernos con muchos matices.

He de reconocer que si no es por Dani probablemente lo hubiera seguido dejando de lado, y la verdad es que me sorprendió gratamente.

Resulta un vino muy agradable de tomar, con una entrada suave poco agresiva pero con intensidad y cuerpo. Se nota la madera en todo momento (quizás demasiado) . Tiene leves toques minerales e incluso fruta madura también muy atenuada. Persistencia media con buen retronasal.

Vino que puede encajar en casi cualquier paladar, solo tiene un pero y es que su precio es de unos 18 Euros, que no es excesivamente caro pero ya es para pensarselo un poco mas, pero que realmente vale la pena.

Nota de cata de la bodega:

Color rojo picota intenso con ribetes violaceos. Aromas complejos, cueros, y elegania combinada con los taninos de la noble madera aportada. Entrada cálida y largo postgusto, un vino para disfrutar de él.

PUBLICADO POR TONI.

Respeto la tibieza del comentario de Toni pero a mi me parece un vino sensacional y a un precio aceptable. Aparte de éste yo he probado la añada del 2001 y estaba soberbia. Es un vino que suele aparecer como "enganche" en las cartas entre los vinos de alrededor 15-20 € y los que ya se disparan a más de 30 €. Tengo todavía una botella del 2001 con la que no me resistiré a hacer una nueva entrada en Catalia. Conjuga perfectamente la madera, fruta, suavidad y potencia.

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Viña Salceda Reserva 2000

La Bodega Viña Salceda se halla en la Caretera de Cenicero en la Rioja Alavesa y los enólogos son el Equipo Técnico Fernando Chite, ingredientes que más o menos hacen presagiar la calidad de un vino.

Viña Salceda Reserva 2000 está muy bien de precio (sobre 12€) para la calidad que tiene. Estamos hablando de un rioja clásico con una característica peculiar, que destaca por ser muy frutal ensamblado con una fina madera que le confiere un frescor que agradará a aquellos no demasiado amigos de reservas con sabor avejentado.

Además en nariz tiene ciertos tonos lácticos en nariz , un paso atercipelado excelente , , una rica frutalidad y delicada acidez en la entrada. Sin ser un vino demasiado amplio tiene una buena persistencia. Es un vino muy fácil de beber, muy goloso y elegante.

Sorprende que este 2000 no presente casi síntomas de vejez pese a estar casi al final de su fecha de consumo óptimo, y todo ello, repito, a muy buen precio.

Os dejo la nota de cota de todovino.com

Nota de Cata

Vista: Guinda granate rubí

Nariz: Clásico y con tipicidad riojana, fruta madura, montebajo, ahumados, especias dulces (canela), regaliz y tabaco

Boca: Equilibrado. goloso, amable, sabroso y redondo. Maduro y final persistente muy aromático

Temperatura de servicio: 17º C

Tiempo de conservación: Hasta 2009

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Campillo Reserva Especial 2001

Y tras degustar a Coroa, que mejor ocasión de abrir esta botella que me había regalado por mi cumpleaños Jose, otro de los asistentes a la cena.

Lo decantamos convenientemente 1 hora antes para que estuviese lo suficientemente abierto y paladear todas sus bondades desde la primera copa y así fue, tras su rojo rubí brillante , había un intenso y excelente aroma a frutos negros ensamblado con madera de la que supusimos de alto tueste , dado que también se percibían los torrefactos.

En boca presentaba un tanino muy bueno, madera nueva, paso sedoso y aterciopelado , amplio con buen retrogusto, equilibrado y esa suavidad con cierta acidez propia de los grandes riojas de toda la vida.

En definitiva un vino que se disfruta copa a copa (en la última encontré ciertos toques de cacao) y que volverá locos a los amantes de los rioja.

Un señor vino que gustó unánimemente. Un valor seguro, para no fallar. Ronda los 25€-30€. Para ocasiones especiales.

Os dejo la nota de cata de la bodega :

Un gran vino de edición limitada que sólo se elabora en añadas muy especiales. Es el fruto del mejor tempranillo y graciano procedente de viñedos propios de rendimientos limitados, que se ha vendimiado a mano en pequeñas cajas, se ha seleccionado a la entrada en bodega, se ha vinificado por separado en pequeños depósitos y ha madurado durante un mínimo de 20 meses en barricas nuevas de roble francés Allier de tostado medio-intenso. Con ello, se obtiene un vino limpio de color rojo cereza intenso con ribete rubí y aroma complejo con toques de fruta madura y especias sobre un fondo balsámico recuerdo de la madera nueva.
En boca es amplio, de buena carnosidad y estructura tánica, finalizando con un elegante y conjuntado bouquet.

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Gran Fontal Vendimia Seleccionada 2004 Reserva

Ver al Depor ganar 3-0 en la UEFA , con un jamón, un vino y unos buenos amigos (entre ellos algunos recientes padres y seguidores de Catalia)... no tiene precio. Y decidimos abrirnos estas botellas que nos habían llegado, pese a que es un vino ya concido y comentado en estas páginas , aunque en su versión 2000

Muy recomendado decantar antes de servir, la primera impresión es de ser un vino con toque de frutos negros, balsámico y excesivos barnices en nariz que se van suavizando conforme el vino se va abriendo, adoptando notas más dulces y especiadas.

En boca se muestra con un buen tanino, más potente en los primeros sorbos en los que predomina el tabaco para evolucionar a notas torrefactas o de caramelo Solano, con rico y sutil retrogusto.

Un vino distinto, de la D.O Tierra Castilla , que creo que se suavizará con la conservación en botella. Tengo otra para conservar unos años y comprobar su evolución. En esta ocasión no me ha entusiasmado, pero resulta interesante por 12 € experimentar otras sensaciones distintas de los riojas o riberas de toda la vida. Si lo probáis me gustaría vuestra opinión.

Os dejo la nota de cata de todovino.com

Vista: Cereza intenso.

Nariz: Fresco e intenso, frutos en sazón, balsámicos, especias dulces (canela) e hinojo.

Boca: Sabroso, frutal, aromático, fluido, cuerpo medio, tanino maduro y largo final balsámico.

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Rento Reserva 2002

Por fin llegó el momento de abir esta botella que compramos en la Bodega Matarromera, en nuestro periplo por la Ribera del Duero. Siempre nos lamentamos de que nunca abrimos las botellas de mayor calidad que tenemos , de que un día se nos van a estropear, y no vamos a disfrutarlas ,otro día os contaré mi incidente con una botella de Organistrum. Así que pusimos fecha, hora y un jamoncito excelente para darnos más que un homenaje.

Rento es de Bodegas Renacimiento, del grupo Matarromera, que realizan su primera elaboración en el año 2000 y que se dedican a sacar vinos de calidad con técnicas artesanas y manuales. De todo este esmero sale Rento , que ha pasado 16 meses en barrica nueva de roble francés y 6 meses en botella.

La cata de este vino es una maravilla, tras su altísima capa comienzan a aparecer multitud de aromas que se encuentran sutilmente escondidos : frutas del estilo de la fresa , frambuesa, mora o arándanos (no nos pusimos de acuerdo), lácticos (yoghourt), pasando por vainilla, algo de cacao, unas pinceladas de esmalte y leve madera nueva que se encuentra perfectamente pero no domina .Una vez más abierto se aprecia mejor un suave aroma a caramelo solano de fresa.

La primera copa es explosiva en boca, de gran amplitud, buen retronasal, algo astringente y un buen tanino que entendimos que mejoraría con unos años en la bodega de casa. Destacamos la buena estructura del vino, lo bien ensamblado que estaba y su armonía , donde encontrabas multitud de matices pero ninguno predominaba. Como en nariz, el vino se suaviza en sucesivas copas y adquiere un carácter más dulce, propios de otros vinos de este grupo de bodegas.

Hay que decir que es un vino que se sale del presupuesto que más o menos manejamos en este blog (30€ en bodega, algo más en internet) , pero que por su complejidad y finura ha merecido la pena probar (aparte de que no lo encuentras en cualquier lado).

Os dejo la nota de cata de una tienda de vinos (esta vez no mejora la de Catalia)

Vino de enorme capa de color mora intenso, limpio y brillante. En nariz es amplio e intenso en aromas dominando la fruta sobre una equilibrada y medida influencia de la madera. En boca es amplio y carnoso, potente cuerpo y con un final armonioso y elegante.

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Finca La Emperatriz Reserva 2001

Este jueves nos reunimos los componentes del club del vino con un doble motivo, probar otro de los vinos que teníamos pendientes ycelebrar el nacimiento de Martín , hijo de Dani y Susana , fieles seguidores de Catalia.

Escogimos este Finca La Emperatriz porque ya nos tenía buen feeling cuando llego, un riojita Reserva 2001 , añada que especialmente nos gusta.

El vino no defrauda, buena capa ya tirando a anaranjado por los bordes y una sorpendente nariz donde se encontraban aromas a caramelo que evolucionaban a toffee, confitura de fruta y un toque ligeramente balsámico (no demasiado) al moverlo. Las maderas bastante ocultas. Nadie apostaría porque era un rioja, pues distaba del patrón clásico de los mismos.

En boca era una gozada, un tanino excelente, sedoso y un paso terso hacia un retronasal persistente y amable. Amplio en su justa medida y muy equilibrado. De esos vinos que son un peligro porque pasan tan suavemente que ni te enteras y ya vas por otro sorbo. Sabor ligeramente dulce que evocaba los aromas y un punto de acidez escondida.

Dimos cuenta de él con gusto acompañando a la tradicional bandeja de embutido (morcón, jamón,cecina, salchichón y chorizo ibérico, lomo y varias clases de quesos) que tuvieron a bien escoger para la ocasión los anfitriones y recientemente padres de nuevo cuño.

Un vino que ronda los 13 € , que está más que recomendable y , en mi modesta opinión, listo para degustar, pues este reserva 2001 está ya bastante evolucionado (aquí difiero de los gurús)

Os dejo la nota de cata de Todovino

Vista: Cereza granate con ribete rubí.

Nariz: Grata complejidad, fruta en sazón, maderas finas, especias dulces (clavo, vainilla, nuez moscada), notas de cacao y pastelería.

Boca: Sabroso, cremoso, pulido, con buen equilibrio, amable, fluido, buena acidez y final con recuerdos de fruta roja y bombón.T

emperatura de servicio: 16º C

Tiempo de conservación: Hasta 2011

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Viña Lanciano Reserva 1998

Dimos buena cuenta de este vino al final de unas patatas a la riojana especialidad de nuestro amigo Vic las cuales combatimos primeramente con un Estancia Piedra (Toro), dejando decantado éste para disfrutarlo al final.

Viña Lanciano supone la gama alta de las archiconocidas Bodegas Lan. Un vino que ronda los 18-20 € pero cuya calidad está acorde con su precio. Lo primero que aprecias de él es un sutil aroma a cacao, vainilla, café y una madera muy bien ensamblada sin ocultar los rasgos frutales. En boca es una delicia por su suavidad, redondez y estructura , invitando al siguiente sorbo mientras se disfruta del retrogusto. Un vino poco pesado y muy sedoso que gustará a todos por su equilibrio y su paso aterciopelado. Todo un puntal.

En la guía de los lacres de Todovino, le han otorgado 2 a esta añada. Os copio la nota de cata de esa página .

Nota de Cata

Vista: Rojo picota bien cubierto

Nariz: Complejo y elegante en nariz, frutos rojos en confitura (frambuesa, mora), balsámicos, notas de tabaco, torrefactos, cuero, almizcle y notas animales, hinojo y sabia crianza

Boca: Sabroso, equilibrado, carnoso, vivo, con sutileza y elegancia en el paso de boca y final muy aromático con la barrica bien combinada y toque especiado

Temperatura de servicio: 17º C

Tiempo de conservación: Hasta 2010

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Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva 2003

Los otros dos componentes de Catalia , conociendo mis gustos, me regalaron tres botellas de este vino perteneciente a las bodegas Enrique Mendoza, una de mis favoritas.

Decir que de estas bodegas ya había probado las variedades Sryraz y Pinot Noir y Peñón de Ifach en crianzas , el Cabernet Sauvignon + Shyraz en reservas y el exquisito Moscatel de la Marina. Me faltaba pues, el tope gama de los mismos del cual dimos cuenta en la comida del domingo.

Solo comentaros que el vino lo decanté más de una hora según recomendaciones del distribuidor y que realmente te encuentras lo que esperas y que continúa la estela del reserva con ese toque mediterráneo que tanto aprecio.

El coupage de este vino es Cabernet Sauvignon , Merlot y Shyraz. En nariz destaca su elegancia y la facilidad con la que se pueden percibir los aromas : madera, frutos rojos y un balsámico acentuado sin llegar a ser agresivo. En boca es amplio, carnoso con muy buena amplitud y saboroso retrogusto. Lo maridamos con un lechazo al estilo leonés y el acierto fue total.

Evito extenderme más, mis sensaciones al tomar fueron parecidas a cuando probé el Mauro aunque los matices son algo distintos. De todas formas creo que no soy muy objetivo con los productos de estas bodegas pues desde que probé el Cabernet + Shyraz Reserva quedé prendado.

He descubierto que tienen un vino con uva Monastrell denominado Estrecho , que seguramente buscaré por tierra, mar o aire.

Os dejo una nota de cata , que coincide bastante con lo que nos pareció ayer.

Vista

Color rojo rubí cardenalicio con reflejos tejas. Capa alta muy cubierto.

Nariz

Maduro con notas de grosellas, moras y frutos rojos. Elegantes notas balsámicas (eucalípto y mentol) entrelazadas con notas minerales (grafito, piedra negra y tierra recién labrada).

Boca

En boca se muestra complejo, carnoso, y elegante con abundantes taninos dulces y granulados. El postgusto es amplio y armonioso con notas tostadas y ahumadas.

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Hace mucho tiempo que soy fan absoluto de esta bodega y la verdad no podría hablar mas que autenticas maravillas de sus vinos pero lo cierto es que llevaba mucho tiempo detrás del Santa Rosa que como comentó Dani es el tope de gama.

Aunque ciertamente la cosecha del 2003 no es la mas galardonada puesto que fúe un año difícil para los vinos de esta zona (denominación Alicante) y según los entendidos las añadas anteriores son de mejor calidad, realmente pienso "si este está exquisito, como serán los anteriores".

Es un vino complicado de conseguir, y no abunda en hostelería así que el que tenga oportunidad de probarlo le aconsejo que lo haga sin pensarselo, eso sí, bien oxigenado (1 horita por lo menos) porque sino corremos el riesgo de no apreciarlo en toda su plenitud.

PUBLICADO POR TONI.

Remelluri Reserva 2003

Sin duda se trata de un vino que le encantará tanto a los amantes del Rioja como a sus detractores, me explico, es un vino tan cuidado y con un paso tan bueno y facilón que me recuerda más a vinos de otras denominaciones y eso que estamos hablando de un reserva.
Es un vino con un color picota oscuro en donde predominan sobre todo el olor a ahumado, ciertos frutos rojos y sobre todo un toque balsámico y a madera, la verdad es que es bastante complejo en cuanto a olores, de echo lo podréis comprobar en la cata, aunque los que os he comentado anteriormente son los más fáciles de encontrar, el resto lo dejo para los expertos con mejor nariz que yo (aunque gracias al juego de esencias de tintos que me regalaron el otro día Dani, Victor, Belen y Oscar podré mejorar en este aspecto).
El paso como he dicho es super agradable con una amplitud y un retronasal a la altura del mejor reserva, aunque yo destacaría a este vino más por lo sedoso que resulta en boca.
En definitiva si podéis (que seguro que muchos ya lo conocéis por ser un clásico) tomaos una botellita que por los 13 € que suele salir en tienda vale mucho la pena, eso si decantado como Dios manda que gana mucho.

Cata de la bodega:
Color cereza de muy buena capa e intensidad.
Este vino se muestra rico en finos toques cremosos del roble, con buena expresión a frutos rojos maduros y matices del hollejo en armonía (sensación floral).Fondo a confitura y guindas en licor, aromas a especias dulces y finas hierbas asadas. Presenta un leve matiz mineral, romero y aromas a monte bajo lo completan.
Es un vino con una entrada suave y voluminosa (sensación golosa y de calor).Sabroso, con cierta rusticidad, con muy buena acidez, equilibrio y armonía.Excelente estructura, que se refresca con atractivos matices de regaliz, bálsamos y de terruño. Con un potencial mineral superior a la nariz.

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Monte Real Reserva 1998 vs Cillar de Silos Crianza 2004

Como ya os comentaba los jueves es costumbre ir a tomar un par de botellitas de vino con mis amigos y degustar unas raciones para ir conociendo sitios de Coruña y alrededores que poco a poco iremos comentando aquí.

El primer vino que pedimos ayer fue un Monte Real Reserva 1998 , un riojita cuya etiqueta revelaba las características de un rioja clasicote de Cenicero. El color , ya atejado, denotaba ya su madurez, sutil en nariz y con un paso en boca muy suave, taninos muy pulidos, no demasiado amplio, buen retrogusto y una rica acidez a la entrada típica de los riojas. En definitiva, que es uno de esos vinos que se deja beber solo de maravilla y que cuando te das cuenta tienes que pedir otra botella.

Como segundo plato pedimos un Cillar de Silos Crianza 2004 (nótese la dualidad Rioja-Ribera, o mejor dicho Rioja-resto de denominaciones de origen mundiales, que será una constante en mis notas de los jueves, pero esta es otra historia). Este vino lo habíamos probado gracias a uno de los envíos del Club del Vino al que estamos suscritos, y la verdad, tenía mejor recuerdo de él. Típico ribera moderno, rojo con toques morado, muy amplio en nariz, muy alcoholico, pero con un retrogusto un tanto amargo y a años luz de la sutilieza del primero. Quizá el orden en que tomamos los vinos no fue el adecuado... pero así es la vida.

Por tanto , the winner is el Monte Real Reserva , el cual aconsejo probar (además eran 18 € la botella por 20 € el Cillar).

Os debo las notas de cata , si las encuentro. Hasta pronto

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