Viña Sastre Crianza 2003 vs Becquer 2004

Este jueves arrancamos con un Viña Sastre Crianza 2003 , un Ribera del Duero que ya habíamos probado en otras ocasiones, aunque hace tiempo, y decidimos repetir. Ante nosotros estaba un típico ribera , quizá no tan violáceo, muy muy amplio en nariz y con toque más de fruta y vainilla que el consabido regaliz de los vinos de esta zona (será porque la bodega es de la zona de Burgos?). En boca un vino potente y correcto , aunque para mi gusto no llega a la talla de los Emilio Moro o Matarromera aquí comentados.



De todas formas , un vino de precio no demasiado alto y que cumple perfectamente en cualquier carne roja, a un precio atractivo (yo lo he encontrado por 11€ en Internet).


Su nota de cata, aunque tenéis una mucho mejor en Viña Sastre

Crianza con clase de reserva que logra un desarrollo elegante y con casta para degustar, de hecho puede conservarse y evolucionar perfectamente hasta ocho años en botella. En nariz presenta un armonioso conjunto de sensaciones frutales y de crianza, con marcados tonos minerales de regaliz. Estructurado y potente en boca, donde destaca su carnosidad, sabor y equilibrio. Un vino con mucho carácter.

El segundo que tomamos fue el Becquer 2004, un rioja de cosecha que francamente nos resulto decepcionante, flojito en nariz y con un extraño y agresivo sabor en boca, excesivamente dulce que me recordaba vagamente el relleno de los bombones Mon-Cheri, y un tanto especiado (nuez moscada?). Se le calificó de "vino distinto" aunque a mi particularmente no me gustó. Su precio , muy asequible ( 6-7 € en internet). En una cata a ciegas, no diríais que es un rioja.


Se comentó que se parecía al Piérola, no puede contrastarlo porque no lo he probado.


Podeis probadlo y mandar vuestros comentarios.

Os dejo 2 notas de cata :


Color rojo picota con ribetes amoratados que destacan su juventud.


Nariz limpia con aromas de pequeños frutos silvestres, frutas rojas y anisados.

En boca presencia cálida con una ligera astringencia que le proporciona un agradable final. Limpia vía retronasal con predominio de frutales.

Otra :


Color rojo cereza con tonos picotas, muy buena capa, limpio y muy brillante.


En nariz es una explosión de aromas delicados y muy finos, frutas rojas con potencia, delicadas maderas discretas, lácticos, mentolados, regalices y toques minerales.


En boca es amplio, muy sabroso, equilibrado y de un paso glicérico y untuoso.

PUBLICADO POR DANI

CASA BIBIANA EN CELAS DE PEIRO

Creo que este es el mejor momento por las fechas que corren (carnavales) para hacer una reseña de uno de los restaurantes donde uno puede salir de cualquier forma menos con hambre.

Se trata de Casa Bibiana en Vinseira Pequena una aldea cercana a Celas de Peiro. Este local lleva sirviendo sus comidas caseras a lo largo de varias decadas y desde entonces hasta ahora sin defraudar. Aquí se cumplen todas mis teorías, la primera en referencia a los locales con mantel de papel y la segunda teoría que es la de los restaurantes que ponen platos pequeños y copetín de vino (termino acuñado por Dani que también podemos incorporar al diccionario de Catalia), es decir yo sostengo que en los sitios que te ponen platos pequeños te sirven cantidades ingentes de comida (que no te entra en el plato) y en los sitios en los que la comida es servida en plato grande suele pasar que sales del local buscando un burguer (no siempre es así), en cuanto a lo del mantel es una teoría que nunca falla y siempre que nos encontremos mantel de papel no pasaremos hambre, garantizado.

Volviendo a Casa Bibiana, este es un lugar en el que puedes degustar los callos a la gallega que a mi modo de ver son los mejores del mundo mundial, eso sin dejar a un lado la carne asada, el cordero, el bacalao, el salpicón de marisco, el cochinillo "9 kilos de cochino jabalí", el churrasco, el cocido (tan agradecido en estas epocas), o bien un codillo o un chuletón de 1 kg que no se lo salta un gitano.

Sin olvidarnos de que es de los pocos sitios en los que una botella de azpilicueta o marques de caceres te cuesta unos 10 Euros. En resumen, ya le he preguntado a Bibiana si me adoptaba pero creo que la cosa jodida por la cantidad de solicitudes que debe de tener, hasta entonces seguiremos probando sus viandas.

PUBLICADO POR TONI

Enate Rosado 2006

Ya que Esther me "pisó" el acertado comentario del Melior (todo un descubrimiento que recomiendo encarecidamente que lo probéis) pasaré yo a comentar el segundo vino que degustamos maridando una fideua.

No es otro que este Enate Rosado 2006, para mi , "un rosado con alma de tinto". Lejos, muy lejos de todos esos vinos rosados requeteafrutados (nueva palabra) y sin cuerpo, encontramos en este Enate un vino muy carnoso , fresco , con muy buena acidez y un sabroso sabor a frambuesa.

Aprovecho que es el primer rosado del que hablamos para adelantaros que más de cara al verano irán apareciendo más vinos de este estilo y que tendrán un lugar en las páginas de Catalia. Si bien en los vinos rosados, por lo general, no encontramos tantos matices y bondades como en los tintos o blancos, si me parecen una fresca alternativa cuando el calor empieza a apretar y apetece más una veraniega ensalada que hace olvidarse momentaneamente de los productos del cerdo.

El precio de este vino ronda los 7 € en Super, un precio más que razonable dada su calidad.

Os dejo la nota de cata de las Bodegas Enate

Cata: El Cabernet Sauvignon, cultivado con mimo en nuestros viñedos de Enate hasta alcanzar la madurez óptima, ha desarrollado todo su potencial en este vino monovarietal de nariz intensa y muy afrutada en la que resaltan los aromas de la uva (arándanos, frambuesa, pimiento). En boca presenta un ataque carnoso y pleno.

Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Siguiendo la línea que le ha permitido cosechar tres "Bacos" consecutivos como uno de los mejores rosados españoles, su evolución en boca es magnífica, con un posgusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.

Servicio: 10 ºC

Gastronomía: Pastas, arroces, aves en salsa de grosella, soufflés, etc. ...

PUBLICADO POR DANI

Y ya que estoy hoy lanzada, y acabo de hacer la entrada del Castro Bergidum rosado, pues voy a seguir con los rosados. Si antes decía que el mencía era de los pocos rosados que volvería a tomar éste es de los pocos ( o el único si no contamos con los " facilones " Lambruscos ) que he repetido. En él nos encontramos un vino fresco, también golosillo algo más dulce que el mencía anterior con un sabor más a frambuesa, pero en ningún momento empalagoso ni cansino. Agradable de tomar fresquito y buenísimo con pastas, arroces, revueltos... Tiene mucho cuerpo para ser un rosado, sólo tenéis que ver lo que tarda en bajar la lágrima cuando lo movais.

PUBLICADO POR ESTHER

CASTRO BERGIDUM ROSADO Y BLANCO

A colación de la última aportación de Dani en cuanto a rosados aprovecho la ocasión para presentar otro rosado que nos tomamos durante la degustación de vinos D.O Bierzo celabrada en Palexco. Aunque el Enate rosado es un vino con una fuerza digna de su denominación de origen y muy expresivo tampoco podemos dejar atrás otras denominaciones que aunque no tengan tanta tradición en vinos rosados en algunas ocasiones nos sorprenden.

En este caso hemos probado el rosado y el blanco de bodegas Agribergidum (un poco complicado de recordar), la verdad es que nos los tomamos en casa un poco de rebote puesto que charlando con Emiliano representante en la feria de la bodega me comentó que nos sorprenderían estos vinos por lo distintos que resultaban con otros de la zona, con lo cual ya nos faltó tiempo para probarlos.

El rosado es un vino muy resultón que sin grandes alardes resulta muy agradable de tomar. Es mencía cien por cien y tiene un aroma muy caracteristico a grosellas, en general es afrutado y con un color muy vivo que me recordó a aquellos jarabes que te hacían tomar de pequeño para la tos.

El blanco es un godello que me sorprendió por el parecido con algún albariño que ya habíamos probado, decir que tiene un color pajizo y un olor que consigue unir por una parte el aroma floral con un toque citrico que tanto nos gusta en los vinos blancos a todos los componentes de este blog, muy agradable en boca y ese gusto citrico final que hace que lo disfrutes más todavía.

PUBLICADO POR TONI.



Efectivamente, decidimos probar estos dos vinos, aunque de primeras no nos tenían muy buena pinta ( yo del rosado no me fiaba nada y el blanco me tenía pinta de ser demasiado ácido ) Precisamente por eso, la verdad es que me sorprendieron..

El rosado resultó ser un vino goloso, agradable de paso y con saborcillo entre grosellas y endrinas. A mi no me resultó excesivamente dulce, sino que tenía el acidillo justo que le dan estas dos frutas. En definitiva, un rosado para probar, de los pocos que yo repetiría...

En cuanto al blanco en nariz a mi me resultó muy floral, bastante más que esos albariños que tanto me gustan. Cuando lo probé no me resultó desagradable, aunque debo decir que según iba tomándolo menos me fue gustando. Este no lo repetiría...Y puestos a comparar, Albariño 1, Godello 0.

PUBLICADO POR ESTHER

Melior 2006

Riberita de la visita que hicimos hace unas semanas a la bodega Matarromera, ayer después de un intento fallido de tomarnos otro de los vinos que nos habíamos comprado allí Dani ( dueño y señor del Botellero, con mayúsculas ) y viendo la comida del día ( huevos rotos con morcilla de Burgos ) decidió abrir esta botella. Y vaya descubrimiento!!

Color tirando a violáceo, muy cubierto, al olerlo antes de mover la copa sale la madera ( está en barricas nuevas ) pero al moverlo ya nos sale ese aromita que tanto nos gustó y sorprendió: fresas. Cuando lo probamos todos estuvimos de acuerdo en que también tenía el gusto a esta fruta, pero había algo más. Otra vez nos pasó eso de que conoces el aroma y el gusto pero no le acabas de poner nombre, hasta que se me encendió la luz ( para una vez me voy a atribuir el mérito ): fresas con nata, como si te estuvieras comiendo un Solano!!!

En resumen, que es un vino muy interesante, tanto por el precio ( nos costó unos 6€ en bodega ) por el saborcillo dulce que te deja. Y aún nos queda otra botella!! Y en cuanto podamos volveremos a comprarlo, seguro que caerá una cajita....

PUBLICADO POR ESTHER

Os dejo la nota de cata. Coincido con Esther ... un hallazgo, un vino muy peculiar. Podeis comprarlo a través de la página de Bodegas Matarromera si no lo encontrais.

Variedades de Uva tinta del País 95% y Cabernet Sauvignon 5%. Elaboración tradicional en tinto con 6 meses en barrica de roble americano de tostado medio y 6 meses en botella.

En fase visual muestra una importante capa de tonos cardenal oscuro y morados. Se muestra limpio y brillante.

En fase olfativa se percibe una notable complejidad de primarios, de frutas rojas maduras de la gama de la fresa y la frambuesa, bien ensamblados con especiados terciarios de crianza, destacando aromas café, regaliz y vainilla.

En fase gustativa, tiene un cuerpo voluminoso e intenso, y a la vez alegre y fresco. Notable paso, con importantes taninos dulces. Importantes sensaciones frutales, entre toques de madera limpia, con final largo y persistente.

PUBLICADO POR DANI

Bodegas Estefanía. Tilenus

Como parte de la avanzadilla , que comenta Esther en su anterior post, dimos una vuelta por la feria para pulsar un poco que es lo que había. Cabe decir, poco a poco nos iremos conociendo, que siempre he mirado la D.O Bierzo un poco de reojo, francamente... que si tengo 12 € para comprarme una botella de vino no me iría a la sección de Bierzo. Gustos personales.

Pero de todos ellos SI conocía uno que me había gustado y éste era el Tilenus Crianza, un vino que además habíamos degustado estas navidades los componentes de Catalia con una favorable crítica.

Pues , puestos en escena y viendo el cartel de Bodegas Estefanía,nos fuimos al stand (mesita) de dichas bodegas a ver que nos deparaba la fortuna.

Tras catarlos cabe decir que toda la gama de Tilenus tiene una calidad considerable. Desde el Roble, un vino con un paso excelente, pasando por el Crianza , que recomiendo probar en una comida, y por otro que tienen de agricultura ecológica de cuyo nombre no me acuerdo ,pero que está bastante bien ,hasta llegar al Pagos de Posada con un aroma y sabor a madera que destacaba en plena vorágine del recinto ferial.

El Pieros, gama más alta no estaba accesible a probarlo aunque me quedé con las ganas....

Os dejo los precios en Super/Internet

-Roble : 11 €

-Crianza : 13 €

-Pagos del Posada : 25 €

-Pieros : 67 €

En resumen, vino de calidad pero con un precio, a mi entender, un poco desorbitado, recomiendo el crianza y el pagos de posada (haciendo un dispendio y por probarlo). Os dejo el link de la página de Bodegas Estefanía por si tenéis curiosidad. Por cierto, me gustaria hacerles una visita.

Degustación de vinos de la D.O. Bierzo, Palexco, A Coruña

Lo hemos vuelto a hacer, nos enteramos que iba a haber una presentación-degustación de vinos del Bierzo en el Palexco y hasta allí nos fuimos en cuanto acabamos con las obligaciones del día, unos antes que otros, claro y cogiendo una clara ventaja en cuanto a catar vinitos... En fin el tema eran más de 30 bodegas de la zona del Bierzo y en la que se colaron vinos " nuestros", véase Terras Gauda por ejemplo.

Teníamos poco tiempo porque esto acababa a las 22 horas, pero creo que lo aprovechamos bastante bien. Ya que la avanzadilla enviada se metió de lleno en Tylenus, cuando nos reunimos nos centramos en Dominio de Tares donde yo probé el Cepas Viejas, el Bembibre y el Tares P3. Muchas gracias a la chica que estaba en la mesa porque nos dirigió una medio cata entre el Bembibre y el P3, siento no poner su nombre pero la verdad es que no se lo preguntamos... La otra bodega donde estuvimos fue Agribergidum y aquí también tuvimos ocasión de catar el Castro Bergidum joven, el Encomienda Crianza y el Castro Bergidum Reserva. También dar las gracias a Emiliano ( a él si le pedimos tarjeta ) por toda la información de la bodega la cual intentaremos visitar en cuanto tengamos un día libre en Galicia y que sea laboral en el resto.

Por qué me gustó especialmente? Porque al probar distintos vinos de una misma bodega se aprecian más las diferencias entre ellos, mucho más que si un día compras una botella, dentro de dos meses otra e intentas compararlos. También porque no es una denominación que te llame la atención de primeras, es decir cuando vas a un súper yo me decantaría por otro tipo de vino antes que comprar un Bierzo. Ahora lo seguiría haciendo, pero a lo mejor de vez en cuando vuelvo a probar alguno más, porque de todos los que tomamos ayer sí hubo algunos que merecen la pena. Cuando os hable de cada uno ya os iré contando porque los hay de precios muy sorprendentes por lo altos que son...

PUBLICADO POR ESTHER