jueves, 21 de agosto de 2008

Vinoteca Cienfuegos, A Coruña

Ayer decidimos probar esta vinoteca, que lleva ya bastante tiempo abierta pero que a pesar de decirnos muchas veces que teníamos que ir ( y después de un intento frustrado por el mismo personal de organizarnos alguna cata ) nunca nos acodábamos de ella.

Posiblemente los coruñeses que leais este post conozcais alguno de los locales que Cienfuegos tiene en Coruña. Para los demás deciros que aparte de esta vinoteca, situada en la calle Emilia Pardo Bazán, también cuentan con un restaurante en la calle Padre Feijoo y uno de apertura más o menos reciente en el Centro de Ocio, Al Rosmarino, del que tengo buenas referencias pese a que aún no hemos ido. Os dejo la tarjeta con los tres por si os animais.

En la vinoteca nos encontramos con dos buenas cartas, la de comida con bastantes entrantes por si quereis ir de picoteo, como nosotros pero también con platos de carnes, pescados y arroces. La de vinos muy extensa pero en proceso de cambio, con lo que nos encontramos con muchas referencias que no tenían en ese momento. Como el vino ya os lo ha comentado Toni, vamos con el picoteo.

Nos decantamos por un pastel de centollo del cual nos sirvieron dos buenas porciones con reducción de módena y salsita rosa con caviar de erizo. El pan de barra y tostado, no tostas de super... Luego un revuelto de grelos y cigalas que estaba brutal, con un aceitito con pimentón que quitaba el sentido. Y a continuación pedimos unas tostas para compartir. Cada tosta eran realmente dos tostas de pan negro con lo cual entre los cuatro que éramos pudimos probarlas sin hacer filigranas a la hora de cortarlas. Tomamos una de cebolla confitada con cabrales con un contraste de sabores buenísimo, otra de mango confitado, mozzarella y cecina también muy peculiar en cuanto a sabores, otra de magret de pato con camembert y reducción de Pedro Ximénez, para mi la mejor, y una de pulpo marcado a la plancha y otra vez ese aceitito tan bueno.
El precio no resultó barato porque las tostas rondaban los 5€ cada una, lejos de los 2,5€ de las que nos tomamos el otro día en la Taberna 17, pero claro con otro tipo de elaboración. Al finl con dos botellas de vino la cuenta rondó los 100€. Buen sitio para probar vinos y recetas diferentes. La atención además fue sobresaliente.

PUBLICADO POR ESTHER

1 comentario:

coy3333 dijo...

a mi lo que me fascino de ese restaurante fue que pasando hacia el cuarto de baño se escuchaban todas las barbaridades que se podían escuchar, gritos ,insultos, ofensas y hasta estando sentados en la mesa salio el cocinero todo sudado y echando mas pestes del personal y a los clientes presentes,
en definitiva una ofensa para nosotros